Ο Μουτίνιο, 32 ετών, έχει περάσει το μεγαλύτερο μέρος της καριέρας του στην Ισπανία, καταγράφοντας 98 συμμετοχές, 9 γκολ και 12 ασίστ στη Segunda Division. Έχει επίσης αποκτήσει εμπειρία σε κορυφαίες κατηγορίες στην Ελβετία, τη Ρουμανία και την Ελλάδα. Κατέκτησε δύο φορές το πρωτάθλημα στη SuperLiga της Ρουμανίας με την Cluj και μία φορά το Κύπελλο Ρουμανίας με την FCSB. Επίσης, έχει αναδειχθεί πρωταθλητής σε δύο κατηγορίες με την Servette στην Ελβετία και τον Λεβαδειακό στην Ελλάδα, και έχει ανέβει στη δεύτερη κατηγορία με την Albacete στην Ισπανία.

Ο Μουτίνιο ξεκίνησε την καριέρα του στην Γενεύη, όπου έπαιξε για την Etoile Carouge FC και στη συνέχεια μετακόμισε στη Servette, όπου ντεμπούτο 18 ετών. Αρχικά αγωνιζόταν ως αναπληρωματικός, αλλά συμμετείχε σε σημαντικά παιχνίδια με τη Servette, όπως όταν η ομάδα πήρε την άνοδο στη Super League της Ελβετίας το 2010/11 και προκρίθηκε στο UEFA Europa League το 2011/12, κάνοντας 40 συνολικές συμμετοχές με την ομάδα. Τον Ιανουάριο του 2013, υπέγραψε με την Albacete και ακολούθησαν σεζόν στην Mallorca και σε δανεισμό στην Tenerife. Το 2016/17, έκανε εντυπωσιακές εμφανίσεις με τη Mallorca, σημειώνοντας 4 γκολ και 7 ασίστ σε 34 αγώνες πρωταθλήματος. Με την Cluj, κατέκτησε δύο φορές το πρωτάθλημα Ρουμανίας, ενώ με την FCSB κατέκτησε το Κύπελλο της Ρουμανίας το 2019/20. Μετά από μια σεζόν στη Cordoba στην Ισπανία, προσχώρησε στον Λεβαδειακό και βοήθησε την ομάδα να ανέβει στη Super League 1.

Ως διεθνής, ο Μουτίνιο εκπροσώπησε την Ελβετία με τις εθνικές ομάδες από την Κ16 έως την Κ19, και στη συνέχεια εκπροσώπησε την Πορτογαλία στην Εθνική Κ20.