Πρωινά που σε βάζουν σε ρυθμό από την πρώτη μπουκιά. Αυτή η γλυκιά ομελέτα με μπανάνα και μέλι φτιάχνεται εύκολα και σε λίγα λεπτά. Χρησιμοποιεί απλά υλικά όπως αυγά, βρώμη και φρούτο, χωρίς ζάχαρη.

Τα βασικά υλικά για γρήγορο πρωινό

Πάρτε δύο αυγά. Μία ώριμη μπανάνα. Δύο κουταλιές νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης, ένα κουταλάκι μέλι και προαιρετικά λίγη κανέλα. Για το μαγείρεμα, βάλτε ελάχιστο λάδι καρύδας ή βούτυρο στο τηγάνι.

Βήμα βήμα στην κουζίνα

Λιώστε τη μισή μπανάνα σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αυγά, τη βρώμη, το μέλι και την κανέλα. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ρίξτε λίγο λάδι.

Ρίξτε το μείγμα μέσα. Σκεπάστε με καπάκι. Αφήστε να ψηθεί μέχρι να στερεοποιηθεί. Γυρίστε προσεκτικά την ομελέτα να ροδίσει κι από την άλλη μεριά. Τελειώνοντας, βάλτε από πάνω φέτες από την υπόλοιπη μπανάνα, διπλώστε και περιχύστε με λίγο μέλι ακόμα.

Το αποτέλεσμα βγαίνει ζεστό και μαλακό. Η μπανάνα δίνει φυσική γλύκα, τα αυγά πρωτεΐνη και η βρώμη ενέργεια για την ημέρα. Ιδανικό μετά από γυμναστική ή σαν σνακ το απόγευμα.