Η Πηνελόπη Αναστασοπούλου μίλησε για τον τρόπο που αντιμετωπίζει το χρόνο και τις αλλαγές στο στυλ της. Σε συνέντευξή της στο περιοδικό “Down Town Κύπρου”, αναφέρθηκε στο γεγονός ότι αλλάζει συχνά την εμφάνισή της. “Δεν το σκέφτομαι σοβαρά. Βλέπω τα μαλλιά μου σαν ακόμη ένα αξεσουάρ. Ακολουθώ τις τάσεις πριν καν γίνουν. Δεν αλλάζω look για ψυχολογικούς λόγους, απλά μου αρέσει η αλλαγή. Προς το παρόν, με βρίσκεις μελαχρινή με μακριά μαλλιά!”. Όταν ρωτήθηκε αν η τρέχουσα της ηλικία την ανησυχεί, απάντησε: “Δεν με τρομάζει η εμφάνισή μου που αλλάζει με τον χρόνο.

Θα μπορούσα να πω πως απολαμβάνω τη γοητεία των γυναικών που γερνούν με αξιοπρέπεια. Όταν γερνάς, είναι σημαντικό να φροντίζεις τον εαυτό σου, να ενυδατώνεις το δέρμα σου, να τρως υγιεινά – όχι για να παραμείνεις λεπτή, αλλά για να είναι ο οργανισμός σου υγιής. Είναι σημαντικό να φροντίζεις τον εαυτό σου. Εγώ προσωπικά αγαπώ τις ρυτίδες στο πρόσωπό μου, δείχνουν πόσο πολύ έχω γελάσει στη ζωή μου!”