Ο Γεώργιος Καραϊσκάκης, αρχιστράτηγος της Επανάστασης του 1821, γεννήθηκε τον Απρίλιο του 1782 σε ένα σπήλαιο κοντά στη μονή του Αγίου Γεωργίου, 7 χιλιόμετρα πάνω από το Μαυρομμάτι στην Καρδίτσα.
Το Μαυρομμάτι αποτελεί μεγάλο ημιορεινό οικισμό και ένα από τα ιστορικά χωριά του νομού Καρδίτσας. Βρίσκεται στους πρόποδες των ιστορικών Αγράφων, 27 χιλιόμετρα βορειοδυτικά της Καρδίτσας και 3 χιλιόμετρα ανατολικά του Μουζακίου, δίπλα στον ποταμό Πάμισο, σε υψόμετρο 160 μέτρων. Στο μουσείο Γεωργίου Καραϊσκάκη στο Μαυρομμάτι εκτίθενται σπάνια εκθέματα, συμπεριλαμβανομένων προσωπικών αντικειμένων του ήρωα.