Η εβδομάδα Salonica Bar Week ξεκίνησε χθες και θα διαρκέσει μέχρι την Παρασκευή 4 Οκτωβρίου. Αυτή η περίοδος είναι αφιερωμένη στο να προσφέρει αξέχαστες εμπειρίες στους λάτρεις του ποτού με μια σειρά από activities, όπως guest shifts, takeover μπαρ από καταξιωμένα μπαρ του εξωτερικού, θεματικά parties και πολλά άλλα. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να εξερευνήσουν τον εξαιρετικό κόσμο των cocktails και αποσταγμάτων στο Salonica Bar Show, που διεξάγεται σήμερα, Δευτέρα 30/09. Στον χώρο της ΔΕΘ Helexpo, θα δούμε εταιρείες του τομέα των ποτών, τοπικές και διεθνείς μάρκες, αλλά και διανομείς, δίνοντας την ευκαιρία στους θεατές να διευρύνουν τις γνώσεις τους μέσα από εκπαιδευτικά σεμινάρια με κορυφαίους ομιλητές της spirits industry. Παράλληλα, θα υπάρχει και street food γεμάτο γεύσεις, συνοδευόμενο από καλή μουσική.

Το Salonica Bar Show είναι μια εμπορική έκθεση που στοχεύει στην επαγγελματική εκπαίδευση, έμπνευση και δικτύωση επαγγελματιών του κλάδου. Ο Βασίλης Καλαϊτζής, ιδιοκτήτης μπαρ στη Θεσσαλονίκη, μοιράστηκε τις σκέψεις του στην εκπομπή «Μέρα με Χρώμα» της ΕΡΤ3 σχετικά με την εξέλιξη της μπαρ σκηνής στην πόλη. «Τα τελευταία 24 χρόνια που εργάζομαι στον τομέα, οι αλλαγές είναι ραγδαίες. Τα μπαρ έχουν γίνει πιο ώριμα, εστιάζουν στην ποιότητα και στην προετοιμασία του προϊόντος που προσφέρουν. Υπάρχουν πλέον μπαρ που συνδυάζουν ήρεμα τον καφέ με ένα εκλεκτό ποτό, προσφέροντας μια εμπειρία εστιατορίου, αλλά και μπαρ», δήλωσε ο κ. Καλαϊτζής. Στη ΔΕΘ, μπάρμεν μοιράστηκαν την τέχνη του bartending και πώς αυτή έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια. Ο κ. Μπάμπης Καϊδαλίδης, διοργανωτής του Salonica Bar Show, ανέφερε πληροφορίες σχετικά με τις προσφερόμενες εμπειρίες και γνώσεις.

«Η Θεσσαλονίκη διαθέτει πλούσια ιστορία και κατατάσσεται ψηλά στην παγκόσμια αγορά μπαρ. Στο συνέδριο και την έκθεση δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στην εκπαίδευση, την ανάπτυξη και τη δικτύωση. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει σεμινάρια και ομιλίες από παραγωγούς που μοιράζονται τη δημιουργία των προϊόντων τους. Σημαντική είναι η πλήρης συνδυαστική εμπειρία που παρέχεται, με περίπου 90 εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα στα μπαρ της πόλης από σήμερα μέχρι την Παρασκευή, καθώς και σεμινάρια και tours. Σκοπεύουμε να καθιερώσουμε αυτή την εβδομάδα», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Πηγή: ΕΡΤ