Στην συνέντευξή της, η Ευρυδίκη μοιράστηκε τα συναισθήματά της για τον γάμο, λέγοντας: «Ακόμα δεν έχω συνειδητοποιήσει πλήρως ότι είμαι παντρεμένη. Η καθημερινότητά μας παραμένει η ίδια, ωστόσο η μέρα του γάμου ήταν μαγική και όπως την είχαμε ονειρευτεί. Είχαμε κανονίσει να μην είναι μια τετριμμένη εκδήλωση, αλλά μια γιορτή που θα μείνει αξέχαστη. Η τελετή πραγματοποιήθηκε σε μια εντυπωσιακή εκκλησία-σπηλιά, με 80 εκλεκτούς φίλους μας, οι οποίοι ταξίδεψαν ως τα Χανιά για να μας γιορτάσουν», δήλωσε χαρακτηριστικά.

Εξηγώντας γιατί δεν είχαν αποκαλύψει την σχέση τους νωρίτερα, είπε: «Η προστασία της σχέσης μας ήταν προτεραιότητά μας. Αυτό δεν σημαίνει ότι κρυβόμασταν. Είχαμε ευχάριστες στιγμές και ταξίδια, αλλά θέλαμε να κρατήσουμε τις πιο προσωπικές μας στιγμές μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας», ανέφερε. Αναφορικά με την πρόταση γάμου που δέχτηκε, αποκάλυψε: «Η πρόταση έγινε σε μία σκηνή κάμπινγκ στην παραλία όπου είχαμε γνωριστεί. Δεν την περίμενα, αλλά ο τρόπος που έγινε αποτύπωνε απόλυτα την προσωπικότητά μας», εξήγησε.

Αναφορικά με τη μητρότητα, η Ευρυδίκη είπε: «Αν με ρωτούσες πριν μερικά χρόνια θα σου έλεγα ότι είμαι έτοιμη να γίνω μητέρα. Ωστόσο, αυτό είναι κάτι που δεν μπορείς να το προγραμματίσεις. Θέλω πολύ να δημιουργήσω μια ευτυχισμένη οικογένεια, όπως αυτή που είχα μεγαλώνοντας», κατέληξε, δείχνοντας την επιθυμία της για οικογενειακή ζωή.