Ο Βιθέντε Ιμπόρα μίλησε στην εκπομπή «El Larguerο» στην Ισπανία μετά την κατάκτηση του πέμπτου ευρωπαϊκού τίτλου του με τον Ολυμπιακό. Ο 36χρονός μέσος εντυπωσιάστηκε από τους εκδηλώσεις χαράς.
Αναφέρθηκε: «Οι Έλληνες είναι πολύ παθιασμένοι. Ήταν τρομερός ο τρόπος με τον οποίο γιόρτασαν την κατάκτηση του Conference League. Ο τίτλος αυτός ήταν ο πρώτος ευρωπαϊκός στην ιστορία του ελληνικού ποδοσφαίρου και ο κόσμος το καρτερούσε χρόνια. Παρότι ο αγώνας τελείωσε μετά τα μεσάνυχτα και φύγαμε από το γήπεδο πολύ αργά, οι δρόμοι ήταν κατάμεστοι και ήταν δύσκολο για το πούλμαν μας να κινηθεί. Έφτασα στο σπίτι κατά τις 7 το πρωί. Ήταν τόσο έντονα τα συναισθήματα που δεν μπόρεσα να κοιμηθώ πάνω από μια ώρα».
Αναφέρθηκε επίσης στον Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ: «Είναι ένας απλός, λαϊκός άνθρωπος. Μετά από μια ζωή στους πάγκους, του άξιζε μια τέτοια χαρά. Χαίρομαι πολύ όταν πετυχαίνουν τέτοιοι άνθρωποι. Το δικαιούται απόλυτα. Με τις ιδέες, τη φιλοσοφία του και το πόσο κοντά ήταν σε όλους μας, έδωσε τη δυνατότητα στην ομάδα να δείξει το σπουδαίο ταλέντο που είχε».
Τέλος, με το συμβόλαιό του να έχει λήξει, εξέφρασε την επιθυμία του να επιστρέψει στη Λεβάντε, ομάδα που αγωνίζεται στη δεύτερη κατηγορία της Ισπανίας. Τόνισε: «Νομίζω ότι ήρθε η ώρα να επιστρέψω στη Λεβάντε και να τη βοηθήσω. Η καρδιά μου ζητά να επιστρέψω, να δώσω ό,τι μου έχει απομείνει και να προσπαθήσω να βοηθήσω τον σύλλογο να προχωρήσει».