Μια σύντομη ματιά στα παρασκήνια της τηλεόρασης και τις σκέψεις ενός από τους πιο έγκυρους σεφ και παρουσιαστές, Ηλία Μαμαλάκη, αποκαλύπτει πτυχές που λίγοι γνωρίζουν.
Οι απόψεις του Ηλία Μαμαλάκη για την τηλεοπτική πραγματικότητα
Στην εκπομπή «το Πρωινό» του ΑΝΤ1, ο Ηλίας Μαμαλάκης μίλησε ανοιχτά για τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν πολλοί παρουσιαστές στην ελληνική τηλεόραση, αναφερόμενος χαρακτηριστικά στην εκπομπή «Η μαμά μου μαγειρεύει καλύτερα από τη δική σου».
Ο ίδιος τόνισε ότι οι τηλεοπτικοί παρουσιαστές πολλές φορές εκτελούν τη δουλειά τους χωρίς να νιώθουν άνετα ή χαρούμενοι, κάτι που αντανακλάται και στις αμήχανες στιγμές ή τα κακοσυζητημένα αστεία. «Και οι δύο παρουσιαστές την κάνουν με το ζόρι τη δουλειά. Δεν αισθάνονται καλά, δεν αισθάνονται άνετα», ανέφερε, προσθέτοντας την έντονη κριτική του στα τηλεοπτικά σκετς που ξεπερνούν τα όρια της καλαισθησίας.
Η θλίψη και η αδικία γύρω από τη Βέφα Αλεξιάδου
Ένας συγκινητικός απολογισμός έκανε ο Ηλίας Μαμαλάκης και για τη Βέφα Αλεξιάδου, μια εμβληματική προσωπικότητα της ελληνικής γαστρονομίας, που «έφυγε πολύ δυστυχισμένη».
Σύμφωνα με τα λόγια του, η θρυλική μαγείρισσα είχε καταλήξει να δέχεται ακόμα και ευτελείς διαφημίσεις λόγω της επιμονής της να βρίσκεται στην τηλεόραση. «Κάποιος την είχε ματιάσει», συμπλήρωσε, αποδίδοντας τη δυσάρεστη εικόνα που είχαν τα τελευταία της χρόνια. Παρά τη σημαντική της προσφορά, την ημέρα που έφυγε από τη ζωή, μόλις 3-4 άτομα παρευρέθηκαν στην κηδεία της, μια ένδειξη της άδικης υποτίμησης των μεγάλων προσωπικοτήτων στην ελληνική κοινωνία.
Η πραγματικότητα της τηλεοπτικής κουλτούρας στη μαγειρική
Το σκηνικό που περιγράφει ο Ηλίας Μαμαλάκης αποτελεί καθρέφτη των προκλήσεων που αντιμετωπίζουν οι σεφ και παρουσιαστές στο ελληνικό τηλεοπτικό τοπίο, όπου η γαστρονομία συχνά υποβαθμίζεται σε τηλεοπτικό θέαμα χωρίς σεβασμό στην παράδοση και τη γνώση.
Αυτή η κριτική αναδεικνύει την ανάγκη για περισσότερο σεβασμό και εκτίμηση στις προσωπικότητες που έχουν συμβάλει σημαντικά στην πολιτιστική μας κληρονομιά, αλλά αποζητούν και μια ειλικρινή αναγνώριση της αξίας τους στην τηλεοπτική βιομηχανία.